Wir brauchen:
1 Liter guten Apfelsaft
Saft einer Zitrone
Gelierzucker 500g 2:1
10 fette Dolden Holunderblüten
ein paar saubere kleine Gläser
Holunderblüten 24 Stunden in Apfelsaft mit Zitrone einlegen, danach entfernen.
Gelierzucker dazu geben und nach Packungsanleitung kochen.
Noch während es am blubbern ist in die Gläser einfüllen und diese sofort zuschrauben.
Den Rand nicht so voll kleckern.
Ein paar Blüten im Gelee machen gar nichts. Sieht sogar sehr schön aus.
Viel Spaß beim machen Mensch.